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市集鲜货 | 本来就想尝一块，一不小心吃三斤 梦见自己拉肚子
“只是闻到阵阵芝麻的香气飘来，不知不觉就拿起一块吃起来了。”面对空空的盘子，某个妹子不好意思地解释道。
故事从一顿下午茶说起。那天，两盘手作糖悄悄落脚在下厨房办公室的一角，那时周围的几个妹子都在埋头工作，爱美的她们都不愿意为了美食让运动的成果付诸东流。
一位妹子先伸出了罪恶之手，然后，盘子里垒得高高的花生糖和芝麻糖，一块一块，经过一个下午，只剩细细的碎渣。
妹子们的下午茶现场
大家面面相觑，不约而同地回忆起了那袋与这花生糖一样来自于品牌「喜食宴」、年初时选品姑娘拿来让大家尝的若羌枣——沉甸甸的两斤，居然在5分钟内被瓜分得一干二净。
那是今年的年货季，喜食枣初登下厨房市集，鲜为人知，却在3天内卖出了1000多份，从队尾一下冲到了销量季军，直到现在回头客的数量仍然居高不下。
看起来是偶然，却是踏破铁鞋觅枣的结果。为了找到最好的枣，喜食宴创始人芋头和甲鱼花了一个多月，跑遍全国试吃，壶瓶枣、黄河滩枣、金丝小枣、楼兰红枣……最后才找到这一款，丝毫不酸还带一点清香的若羌小枣。那段时间，芋头睡觉做梦都在吃红枣。
如果说若羌枣是踏破铁鞋的寻觅，那么手作糖就是一场缘分的邂逅。
某天，芋头到长辈陆阿姨家做客，陆阿姨端上来一盘自家手作的花生糖和芝麻糖。本不爱甜食的她，一下就被那香醇的味道征服，直呼好吃！
那份手作糖不同于外面卖的流水线商品，里面放的花生和芝麻非常多，多到每咬一口，嘴里充盈的都是饱满的坚果香气。糖的分量控制得恰到好处，只让果仁刚刚好粘连，不多不少，没有腻口的甜味，更不会粘牙。
手作糖做法并不难，不少手艺高超的厨娘都掌握其中的方法。但要做出香醇的口感，却需要对待食材的极大耐心。追问之下，陆阿姨告诉芋头手作糖美味的秘密。
原来，陆阿姨会定期到农家去采购新鲜的花生和白芝麻，每次进货前还要自己先品尝一下才能确保品质，饱满的香气就是来自新鲜用料的自然芬芳。
芝麻逐粒挑选，去除全部残次的颗粒，花生用烤箱烘烤香，用手慢慢搓下花生皮。有人觉得大费周章，但陆阿姨说这样每一粒果仁口感才最完美。
熬糖的时候，因为极易糊底，全过程一直守在锅边，不断搅拌。每一颗果仁都沾上糖浆，牢牢地粘连，甜丝丝的味道均匀分布在一整块花生糖中。
从采买材料起，做糖的每一步都是细致又专注，所以美味的食物会有无数的味蕾为它投票。
那次起，芋头开始将陆阿姨手作糖，寄送给朋友们分享。数月之后，尝过这款糖的朋友都非常满意。甚至有一位姑娘如此说道：“用心做出来的一款手工糖，竟然让我觉得很温暖。”
手作糖的名声渐渐流传开，后来正式登陆了下厨房市集，4.9分的厨友评价一直盘踞在好评榜前列，面对这份手作糖，众多厨友们都毫不吝惜地给出5星满分。
手作糖的包装素净质朴，素白封袋上面贴着红色的纸签。就像小时候用零花钱买来心仪的零食，白色油纸包裹的糖果，吃上几块便很称心。
比起的标榜“最好最优”、“非我不可”的炫目标语，「喜食宴」两位掌柜，芋头和甲鱼都认为，最好的品牌是“恰恰的好”，就像家具品牌“无印良品”那种简约质朴的生活美学。正如手作糖，虽不出众但是恰恰的好。
面对林林总总的花俏零嘴，各种工业化的工艺和用料，天然的食材香气能带来的温暖感觉，在脑海中似乎渐渐模糊，也许可以偶尔驻足，尝尝最自然归真的味道，就像回味过去的一切美好。
厨友@樱桃大丸子-7 如此评价道：
爸爸是超级花生爱好者，收到这个糖开心死了，花生香，糖不腻，十万个赞！
厨友@Sayurii 如此评价道：
很香！市售的都是糖多花生少，这个正好相反～此外还添加了白芝麻，味道也不会太甜腻，办公间隙来上两块非常有满足感～
厨友@天下玩龟 如此评价道：
打开就吃了，味道不错，糖不多，花生很新鲜，配着碧螺春吃，很不错。
购买方式：打开下厨房APP，点击底部“市集”，搜索关键词手作花生糖，下单购买！
喜食宴 | 手作花生糖
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